Pilsen: tour storico nel sottosuolo con un bicchiere di birra

Ti guideremo attraverso un labirinto di passaggi, cantine e pozzi costruiti sotto Pilsen già a partire dal XIII secolo.
Durante il tour avrai l'opportunità di scoprire la vita sotto la città e svelare i segreti di autentici reperti e angoli nascosti nel sottosuolo. Scoprirai come si è formato il mondo sotterraneo e vedrai con i tuoi occhi i molteplici modi in cui è stato utilizzato. Grazie agli esempi e ai reperti esposti, sarai immerso nella storia della città e nella vita quotidiana dei suoi abitanti durante il Medioevo.

Il tour inizia nella cosiddetta ghiacciaia, che serviva per conservare il ghiaccio. La ghiacciaia faceva parte dell'ingegnoso sistema di cantine delle case che godevano del diritto di birrificazione – era situata al livello superiore delle cantine, da dove l'acqua del ghiaccio che si scioglieva scorreva verso i livelli inferiori delle cantine di fermentazione e maturazione, raffreddandole.

Le aree sotterranee furono create insieme alla costruzione delle prime case cittadine con diritto di birrificio subito dopo la fondazione della città, ovvero dalla fine del XIII secolo. Le cantine furono originariamente costruite per conservare i viveri. Non meno importante era il loro utilizzo per la produzione della birra. Era proprio nelle cantine delle case con diritto di birrificio che la birra veniva fermentata, maturata e conservata.

Nel corso del tempo, le cantine furono ampliate e approfondite, creando in alcuni punti fino a 2 piani di cantine interconnesse. Il sistema sotterraneo divenne così parte del sistema di difesa della città in tempi di guerra, combattimenti e disordini. I passaggi sotterranei servivano non solo come aree sicure per lo stoccaggio di cibo e come rifugio per i cittadini di Pilsen, ma erano anche utilizzati come linee di comunicazione.

La torre dell'acqua storica di Pilsen della prima metà del XVI secolo è un importante monumento tecnico e l'edificio meglio conservato del suo genere in Boemia. Qui è possibile vedere i resti di una pompa del 1847. Si possono anche osservare le camere per le colonne d'acqua, i tunnel di alimentazione per il funzionamento della macchina e la riproduzione di una ruota idraulica. La torre dell'acqua faceva anche parte del sistema di fortificazione poiché era collegata al sistema di bastioni.

Il tour si conclude nell'edificio del Museo della Birra. Se hai 18 anni o più, alla fine del tour riceverai un buono per una birra che potrai scambiare con 0,30l di birra Pilsner Urquell nei ristoranti Na Spilce, U Salzmannů o Na Parkánu.