Utente ospite
12 gennaio 2023
Capodanno al "Poggiolo", passare insieme ai miei amici vitelloni, gli ultimi giorni di dicembre 2021 e, i primi del 2022, questo il nostro obbiettivo per questo Capodanno. Mai scelta fu più azzecata. Serena, chef gourmet dell'Agriturismo, con Alessandro suo marito, si sono rivelati subito due affidabili, premurosi e disponibilissimi titolari, la cui ospitalità offerta, fatta di gentilezza e professionalità, veniva coronata da una sapiente arte culinaria di Serena, in cucina. La Ribollita, la Pappa Pomodoro, la Zuppa della Garfagnana, i Paccheri col Cavolo Nero, i Ravioli (rigorosamente fatti da Lei) al burro e salvia, il Capocollo di Cinta Senese cotto a bassa temperatura, la frittura di Pollo con le verdure pastellate ecc .... (mi fermo qua per la salivazione aumentata), sono solo alcuni dei suoi piatti, che ti fanno rimpiangere di essere andato via. Le Fiorentine, le Tagliate di manzo al rosmarino, sapientemente grigliate da Alessandro e accompagnate dal Sangiovese in purezza, di rigorosa produzione del Poggiolo, completano una scelta menù molto ghiotta, rinfrancando il palato e la mente, da ogni tristezza. L'Olio, pregiata produzione del Podere il Poggiolo, brilla infine su tutte le bruschette, le insalate, i fagioli Toscanelli, i Zolfini, ed altro ancora, per il suo verde intenso, la sua pregevole aromaticità, lievemente piccante e con una gustosa punta amarognola, proprio di un extra vergine biologico, di alta qualità. L'ospitalità offerta nelle camere, anzi nei piccoli appartamenti, alcuni dotati di camino o con ottimi impianti di riscaldamento, deliziosamente arredati e sparpagliati a mò di piccoli casali rurali, nel comprensorio del Poggiolo, ha completato la nostra vacanza rendendola davvero indimenticabile. Il servizio nelle camere, assicurato dall'instancabile, gentile e diponibile Luana, ha completato un offerta alberghiera e agrituristica, molto confortevole e piacevole. Assolutamente da ritornarci.