Fondato nel 2001, Lung Chun Delicacies è uno dei marchi più rappresentativi di street food tradizionale di Hong Kong. Per decenni, si è distinto per i suoi principi fondamentali di "qualità, convenienza e autenticità", guadagnandosi la fiducia sia della comunità locale che dei turisti.
Long Jin ha inoltre ampliato la sua gamma con confezioni di prodotto, lanciando per la prima volta le sue celebri polpette di pesce e siu mai in confezioni monodose, permettendo ai consumatori di gustare comodamente a casa i sapori più rappresentativi dello street food di Hong Kong.
Controllo di qualità rigoroso con sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO22000. Gli stabilimenti e le linee di produzione devono rispettare determinati standard, garantendo il controllo alla fonte, ispezioni di qualità multilivello e l'attuazione rigorosa del sistema di gestione della sicurezza alimentare ISO22000 in tutto il processo.