Il ristorante Choi Kee è famoso per il suo stile tradizionale Typhoon Shelter, che enfatizza l'eredità del "controllo del fuoco" e dell'"umami".
Ristorante privato autentico radicato a Causeway Bay da anni, eredita l'arte tradizionale del granchio saltato nello stile Typhoon Shelter, specializzato in frutti di mare di alta qualità. Conserva il wok hei dei chioschi alimentari, combinato con raffinatezza e comfort della cucina privata.
"Il vero sapore di Typhoon Shelter, solo da Choi Kee Spicy Crab Private Kitchen." Wok hei intenso, aglio fritto dorato, porzioni generose, preparato al momento, "La prima scelta per il mare a Causeway Bay", "Sapori privati".