Gli animali sono alimentati al pascolo e vagano liberamente durante il giorno.
La nostra visione è continuare a gestire questa fattoria senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici e mantenere un equilibrio tra pascoli e foreste.
Abbiamo anche pecore, capre, maiali e pollame nei locali che fanno tutti parte dell'operazione agricola. MonteVerde è un'area con una ricca storia nella produzione lattiero-casearia.