Klosterbräuhaus Ursberg

Ambiente, Lage, Haus und drumrum, Service, alles bestens. Parkplätze vor dem Haus und drumrum. Eine sehr schöne und gepflegte Anlage. Die Dame im Service weiss was sie tut und ist freundlich. Ganz so, wie ich mir eine "Bedienung" im Brauhaus wünsche. Leider war das Essen nicht so toll. Zwar war der Rostbraten perfekt gegart, die Zwiebeln klasse. Aber an der Sosse oder auf dem Fleisch war etwas mit seltsamem Geschmack. Kubeken Pfeffer? Passt auf jeden Fall gar nicht. Ich hätte es so nicht gegessen, meine Frau fand es essbar. Die Spätzle bzw Knöpfle waren sehr gut. Der separat georderte Beilagen Salat 🥗 war ok. Ich hatte ein Rindergulasch mit Serviettenknödeln. Das war nicht zu essen. 3 grosse, nicht zerteilte Klumpen Fleisch (Rinderwade?), also nicht pariert oder nur auch grob geschnitten, bestanden zu 50 % aus Glibberfett. Ich habe das weggeschnitten. Keine Nachfrage beim Abtragen, die Bedienung hat gesehen, was nicht in Ordnung ist. Die Serviettenknödeln waren sehr dünne Scheiben, angebraten und sehr trocken. Kenne ich anders. Die Sauce war geschmacklich gar nicht schlecht, aber ein Mehlpapp. Die offerierte Saure Sahne war ein Klecks in homöopathischen Dosen. Alles in allem zu wenig für 56 Euro, da ist noch viel Luft nach oben. Schade, meine Erwartungshaltung war eine andere. Ich kenne das auch in gut.