Utente ospite
27 luglio 2022
Premessa: scrivo questa recensione con molto ritardo, dato che ho soggiornato in questo hotel nell’estate del 2018, ma ci tenevo comunque a scriverla perché ho un ricordo strepitoso di questa struttura. Svegliarsi la mattina sul tetto del mondo ed appagarsi del panorama mozzafiato sulla caldera che si scorge da questo hotel, infatti, è un’emozione ineguagliabile: la vista è incantevole, davvero una delle migliori dell’isola. Il blu del mare immenso che lambisce la costa rocciosa e gli isolotti vulcanici, il cielo limpido, gli ibiscus che s’affacciano sui terrazzini bianchi della struttura, la brezza che lambisce i capelli ed i gabbiani con i loro richiami creano un’atmosfera davvero da paradiso che rende questo hotel, digradante sulla scogliera, con terrazzini atti a godere in ogni momento del panorama, una perla di rara bellezza. La zona della piscina a sfioro, pur non essendo particolarmente ampia, è il cuore della struttura e si rivela magnifica. Così si può restare a prendere il sole o a sorseggiare cocktail comodamente distesi sui lettini a sdraio, godendo di uno spettacolo della natura che non ha eguali. In questa stessa zona viene servita anche la colazione e vi consiglio di gustarla sui tavolini che s’affacciano sul bordo della piscina, perché hanno la visuale più bella. Il buffet è molto ricco con prodotti locali ed internazionali di ottima qualità e molti stuzzichini già pronti, davvero deliziosi. C’è perfino la pizza, anche se non è come quella italiana. In aggiunta vi forniscono un menù con piatti dolci e salati che preparano al momento e che sono compresi nel prezzo del breakfast. Vi consiglio di provare il pancake con miele e cannella o anche con creme caramel (guarnito poi con frutta) che viene servito caldo ed è squisito. Circa il servizio esso è caloroso e per di più due membri del personale parlano italiano per cui è facile capirsi. Al nostro arrivo, anche se erano quasi le 10 di sera, ci hanno offerto uno squisito cocktail di benvenuto e ci hanno consentito di cenare al ristorante anche se stava per chiudere. Esso è allestito nella medesima zona della colazione a bordo piscina. Il cibo è squisito ed il servizio celere. Abbiamo degustato piatti tipici ed una tartare di dentice davvero buonissima sorseggiando dell’ottimo vino, seppure un po’ costoso. Oltre al ristorante centrale sono presenti inoltre: un altro bistrot, aperto a pranzo, che cucina piatti veloci e dell’ottimo sushi, ed un bar che crea degli strepitosi cocktail accompagnati da invitanti stuzzichini. Dopo la nostra cena ci hanno accompagnato in stanza dove ci attendevano frutta, acqua ed una bottiglia di vino locale come regali di benvenuto. Noi avevamo prenotato una camera classica, ma ci hanno regalato un up-grade riservandoci, per i due giorni del soggiorno, un’amplissima suite con una vista panoramica mozzafiato sulla caldera con terrazzino privato che ospitava, oltre a sdraio ed ombrellone, una scenografica enorme vasca idromassaggio di acqua calda a nostra es