Masseria Fortificata Ayroldi

Masseria splendida dalla ristrutturazione ,alla bellezza,la qualità ,la gentilezza in piccolo angolo di paradiso dove puoi ritrovare energia a pace .la cordialità di Debora la proprietaria e della sua famiglia ti fanno sentire coccolato e seguito a 160 gradi.il cibo una grande chances dopo una giornata fuori curato ,furto di prodotti della terra ,ben rivisitato ma sapori locali ,marmellata home Made ,pochi piatti ma mai uguali . .e già la ns seconda esperienza è sappiamo di avere un luogo dove ricaricare le batterie consigliato

Questa Masseria rappresenta la famiglia che l’ha pensata e realizzata. Da molti anni veniamo in Puglia, abbiamo frequentato moltissime masserie, ma questa famiglia ha saputo creare qualcosa di veramente speciale. Le dimensioni della masseria Ayroldi sono perfette per dare un senso di privacy e di raccoglimento ad ogni ospite. La zona piscina è assolutamente fantastica con i suoi 3 spazi tipici, solarium, riposo e food corner. Il ristorante con i suoi prodotti tipici e molti dei quali provenienti dall’orto della stessa masseria, propone piatti di assoluta qualità, leggerezza nel rispetto della tradizione culinaria pugliese. La camera, situata sopra una torretta, è stata la vera rivelazione della vacanza, dotata di un piccolo ma bellissimo terrazzino privato. Una menzione speciale a tutto lo staff per la loro gentilezza e disponibilità. Questa masseria entra di diritto nella nostra top 3 dei resort pugliesi. Prenotate subito senza nessuna esitazione. Una menzione speciale a Deborah, la padrona di casa, super gentile e sempre disponibile. Alessandra e Vittorio

Masseria Ayroldi è un posto incantevole nel suo contesto paesaggistico, storico e di come si presenta agli ospiti sia per esternamente ma anche nel suo interno. Al vostro arrivo troverete una piccola masseria ben curata con dettagli che rappresentano il passato della cultura pugliese e poi le stanze che racchiudono una fusione tra la modernità e dettagli culturali passati. Putroppo ci sono delle imperfezioni che hanno rovinato le aspettative, all arrivo in camera insieme alla receptionist (all apertura dell stanza) c era un odore sgradevole che proveniva dal bagno, da far venire la nausea, subito abbiamo fatto presente il problema (per carità ci è stato fatto il cambio stanza) ma la risposta era stata ( ah sì può essere, perché la stanza non era stata usata ultimamente) però solitamente vanno controllate prima di darle agli ospiti, e credo che anche la receptionist aveva sentito l odore ma aveva fatto finta di nulla. Nota molto molto dolente il (RISTORANTE E COLAZIONE), CENA:la cena è stata molto deludente a partire dal servizio, soltanto 1 cameriere che non sapeva gestire la sala e dato che (io sono del settore e lavoro all interno di 5 S*) azioni come rimpiazzare le posate, servire il vino con un tovagliolo di servizio, portare i menu dopo che i commensali si sono seduti, rimpiazzare l acqua, pane l abbiamo chiesto noi, 1 cestino piccolo di pane senza taralli e grissini per 6 persone, senza olio pugliese sul tavoloportare il vino subito e non dopo che abbiamo finito di mangiare l antipasto (dato che lui aveva dimenticato), tante cose che fanno e non sono così difficili. Tempi di attesa molto lunghi, le pietanze non sono male ma sono molto molto minime e ci si aspetta di più, tant è che tutto ciò ha comportato che abbiamo lasciato e ci siamo alzati senza prendere un dolce. Insomma tante cose che fanno la differenza, quindi Cena deludente. COLAZIONE: solitamente da una colazione in masseria pugliese ci si aspetta torte fatte in casa, plum cake, delle mousse fatte a bicchiere sempre in casa ecc…, diversi tipi di salumi locali e non, mozzarelle stracciatella, vari formaggi, pane di vari tipi e molto altro. Nulla di ciò, alla fine la colazione comprendeva 3/4 cornetti vuoti, 1 torta e biscottini semplici, altro di fatto in casa NON c’era; per il salato solo una ciotolina piccola di mozzarelline, un po di prosciutto crudo e un piattino con 6/7 pezzi di formaggio, quindi una colazione molto misera ( ah a colazione presenti 3 cameriere, a differenza della sera). Mi spiace molto, perché weekend o vacanza all interno di una masseria Pugliese significa anche assaporare e essere accolto dai sapori pugliesi ( essendo pugliese) la nostra usanza è cultura e far mangiare e gustare senza limiti, ma qui ho notato tutt altro.

Masseria bellissima: tutto ben tenuto e curato, garantendo un perfetto equilibrio tra la struttura originale passata ed il comfort attuale. Prodotti culinari a km zero. Consigliata assolutamente la cena!

La Masseria Ayroldi e' stata una piacevole scoperta. Posto magnifico e personale estremamente professionale, cortese e disponibile. Sono stata con un gruppo di 25 persone americane (io ero la capo-gruppo). Non solo il posto e' splendido ma Debora ed il marito ci hanno fatto fare un giro della proprieta' mostrandoci gli ulivi millenari, la piccola chiesetta e raccontandoci la storia della masseria passata da una generazione all'altra. Il venerdi sera c'e' stata la serata della pizzica (e dei panzerotti) che hanno introdotto il gruppo alla tradizione ed alla cultura pugliese. Non solo abbiamo trovato un bellissimo posto di vacanza, ma anche dei nuovi amici e sicuramente ci torneremo. Da consigliare assolutamente

La masseria Ayroldi, a soli 15 min da Ostuni, é il posto ideale dove relax e bellezza trovano perfetto equilibrio. La struttura ha subito un lavoro di ristrutturazione imponente che lascia trasparire tutta la storia di questa antica masseria arricchita con tutti i comfort che si desiderano. Le stanze sono pulite, ben dotate, con muri in pietra e arredamenti funzionali e dai colori pastello rilassanti. L’area piscina è molto curata e offre la possibilità di rilassarsi appieno in un contesto rispettoso del verde che la circonda. I pasti sono sublimi, dalla colazione al light lunch e fino alla cena, tutti preparati sapientemente con l'utilizzo di materie prime eccellenti, inclusi gli ortaggi e l'olio di produzione propria, che rispecchiano il territorio che ci ospita. Forse questo basterebbe per dire che i giorni trascorsi sono stati stupendi, ma credo che quello che li ha resi veramente perfetti è stato il clima familiare, umano, empatico e accogliente che hanno saputo mostrare i proprietari della struttura e che probabilmente per osmosi hanno trasmesso a tutto il personale che lavora e collabora con loro a cui va il nostro plauso per il trattamento che abbiamo ricevuto. Per questo ci teniamo a ringraziare: Alessandro e Luana che alla reception ci hanno accolto e accompagnato nei giorni trascorsi con grande professionalità e simpatia. Hanno saputo consigliarci posti e specialità durante il nostro soggiorno (i messaggi whatsapp con il menù della cena erano i più belli della giornata); lo staff della cucina e gli addetti di sala che sono stati bravissimi nel preparare e servire piatti buonissimi e accompagnarci durante la cena con una presenza discreta ma sempre professionale; il personale addetto al rifacimento delle camere che ha reso la nostra camera un piccolo gioiello. Ultimi ma non per importanza, i proprietari della struttura, Giuseppe e Debora e la loro famiglia. Sono stati due ottimi padroni di casa, sempre pronti a fare due chiacchiere, a consigliare attività, a far trasparire tutto l'amore che hanno profuso per la realizzazione del loro sogno e che ci ha permesso di vivere dei giorni indimenticabili. Grazie di tutto "quelli della 115" Valeria e Dario.