Utente ospite
31 gennaio 2023
Siamo venuti qui svariate volte e la location è sempre bellissima, curata, di quell’eleganza che non stona mai e al tramonto merita davvero. A lasciarci un po’ delusi questa volta ahimè sono stati la cucina ed il livello generale che, rispetto agli anni passati, a nostro modesto parere si è notevolmente abbassato : dalle piccole cose ovvero gli asciugamani di stoffa nella toilette sostituiti da comoda carta ad un servizio un pochino lento e scombinato, non si porta il benvenuto dello chef senza prima aver portato vino e pane. Non in un ristorante di questo livello almeno . Veniamo alla cucina: sicuramente elaborata e studiata con materie di ottima qualità, ma molto pesante, dosi eccessive di burro e olio e se devo dire al palato neanche tanto saporite, almeno parlo per le mie conchiglie alle melanzane e pomodorini che erano mezze crude con 2 melanzane 3 pomodori che galleggiavano in un kg di burro, stesso discorso per i tagliolini all’astice, peraltro piatto decantato. Come da sopra per l’agnello, sempre buono ma con quel mah che non giustifica il prezzo ecco. Perché ovviamente i prezzi sono da ristorante stellato, parliamo di 25/38€ a piatto, 12€ i dolci (gelato molto buono). Cantina eccellente come sempre, ma questa volta esperienza deludente rispetto al passato, peccato.