Verbania è un Comune sulla sponda occidentale del Lago Maggiore di circa 29 952 abitanti, capoluogo della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, in Piemonte, ed è il centro più popoloso di tutto il bacino del Lago Maggiore. Nella frazione Pallanza una delle anime della Città troviamo un prestigioso Hotel ”Grand Hotel Majestic” in Via Vittorio Veneto civ.32, una struttura storica in stile Belle Époque dove poter ammirare da vicino la brillantezza del Lago Maggiore, soffermandosi all'interno dei giardini creati con sapiente arte, al fine di garantire una atmosfera idilliaca. Al suo interno troviamo il Ristorante ”La Beola” diretto dallo E. Chef Danilo Bortolin, un ambiente di raffinata eleganza, dove i colori utilizzati all'interno della elegante sala, si uniscono in modo uniforme con quelli della natura, creando una location di prestigio dove ammirare l'incantevole quadro paesaggistico. La filosofia della cucina proposta dallo Chef, rappresenta in modo eccellente il territorio, piatti creati con cura nei dettagli dove emerge raffinatezza sensoriale nonché visiva, gli ingredienti uniti tra loro con eleganza creano dei colori, sapori che rendono i piatti una prelibatezza gustativa. Dove si percepisce la professionalità, l'esperienza nel saper trattare la materia prima con estrema eleganza, creando dei Food Pairing racchiudendo la (capacità, studio, conoscenza). I colori utilizzati per l'ambiente danno un valore aggiunto alla eleganza della struttura dove ogni particolare attira attenzione creando uniformità. La mesa en place rispecchia lo stile prestigioso dello Hotel, creata con dettagli di estrema eleganza. Personale di sala con estrema cura, attua un servizio in modo ineccepibile fornendo dettagli sulla scelta dei vini, esponendo la composizione delle portate in modo impeccabile. Davide Paletta.
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