Chalet Eden Eco Hotel, Restaurant & Wellness

Abbiamo soggiornato 3 notti in famiglia per il periodo di Natale. Hotel accogliente con tutto il necessario per passare un bel soggiorno, abbiamo anche cenato e pranzato per Natale, cucina ottima. l Camere spaziose, ristrutturate, cura dei dettagli anche delle zone comuni. Carta dei vini interessante con realtà della zona.

Albergo molto carino, con una spa nuova e pulita. Ottima sia la cena che la colazione con un servizio impeccabile, prodotti locali, e molto attenti all’ambiente in quanto non si trova nulla di plastica. Molto accogliente il proprietario che ci ha dato ottimi consigli per un escursione in montagna.

Abbiamo soggiornato sette giorni in un eccellente hotel di montagna con una bellissima spa. Personale gentile e professionale. Colazione ottima con prodotti di prima qualità. Solo le uova strapazzate non erano all' altezza, una frittata in pezzi. Abbiamo sempre cenato al ristorante dell' hotel in mezza pensione. Una menzione particolare per Francois il sommelier non solo professionale ma anche appassionato del suo lavoro e molto bravo nell' interpretare i desiderata dei clienti. Sei sere abbiamo cenato in un ottimo ristorante con piatti ben cucinati e ben preparati a cavallo fra tradizione e innovazione. La settima sera è sembrato di essere in un altro ristorante. Il primo, un risotto, era immangiabile. Riso scotto, con un sapore indescrivibile di rifatto, in un unico blocco, sormontato da una coltre di quello che sembrava un avanzo di potage colloso. Il secondo una polenta con ragù di interiora di capretto. Il ragù decente ma la polenta era un'unico blocco colloso e stantio. Da quando in qua la polenta si serve appena tiepida? Se in un ristorante di montagna non siete capaci di fare una polenta, non dico buona ma decente avete un problema. Non ci siamo capacitati dell' accaduto e su richiesta nessuno ci ha fornito una spiegazione. Prezzi alti ma per sei giorni adeguati alla qualità. Naturalmente non ritorneremo: la prospettiva di incappare nella serata mensa di quart'ordine è scoraggiante. Soprattutto perché inspiegabile e non spiegata. Voto nella media: in generale eccellente ma con possibilità di disastro in cucina.