Resilienza Bottega Ristorante

Abbiamo assaporato piatti squisiti dalla qualità eccellente. Il servizio molto discreto, gradevole e gentile. E' stato davvero piacevole. 4 stelle all' atmosfera solo perché, per nostro gusto personale, l'ambiente necessita di un po' di personalità in più. Torneremo sicuramente

È la seconda volta che andiamo. Tutto ottimo dall’inizio alla fine compreso il dolce. L’unica cosa , l’ambiente interno è un po’ freddino ( riscaldamento). Per il resto tutto ottimo

Un Ristorante ampiamente all’altezza di quelli che meritano una segnalazione in prestigiose guide. Cenare al Resilienza offre una splendida esperienza sensoriale. Gli amuse-bouche dello chef vi daranno già una idea di cosa vi attenderà…una cucina pulita, con sapori decisi e eleganti di grande qualità tecnica.Davvero un luogo da visitare.

Piatti sicuramente preparati con un'ottima tecnica;gustosi e con abbinamenti riusciti .Atmosfera molto gradevole. Unica pecca il servizio un pochino lento e forse non impeccabile. Giudizio complessivo sicuramente molto positivo. Nota di merito al cervo alla Rossini.

Una cucina raffinata di sapori ricercati.Chef dal grande talento capace di unire e bilanciare materie prime e ingredienti.Un plauso particolare al risotto con i gamberi, davvero un piatto delicato e ben bilanciato, cucinato con grande raffinatezza.Bravi !!