Dolce Stil Novo Alla Reggia

Lo chef Alfredo Russo offre un’esperienza raffinata, dove tradizione e innovazione si fondono con eleganza. Piatti curati nei minimi dettagli, ingredienti eccellenti e sapori armoniosi sorprendono il palato. Location unica nel suo genere, elegante ed esclusiva senza possibilità di paragoni con qualsiasi altro posto in Piemonte. Il servizio impeccabile e l’accurata selezione di vini completano un viaggio gastronomico indimenticabile.

Servizio gentilezza e cibo contraddistinguono questo stupendo ristorante all interno della reggia di Venaria .Non capita di andare in ristoranti stellati e soffermarsi a chiacchera con lo schef a fine cena...grazie per la splendida esperienza.

Non mi aspettavo un ristorante all’interno della reggia di Venaria ed è stata una bella scoperta. Un posto lussuoso e curato, ma accogliente allo stesso tempo. I piatti molto originali e molto curati. Ho scelto le tre portate alla carte, che sono state accompagnate da altri “amuse buche”. Se in estate si può mangiare, o prendere un aperitivo, sulla terrazza deve essere meraviglioso.

Tornare dopo diversi anni al Dolce Stil Novo e trovare il medesimo ambiente raffinatissimo, l'accoglienza sorridente dello chef Russo, un'offerta gastronomica di livello elevatissimo è stata una piacevole conferma. Cena con menù degustazione equilibrato per gusti e consistenze, con acuti di sapore a ogni portata senza ricorrere ad accostamenti troppo arditi. Classe e maestria immutate nel tempo in una location favolosa con un servizio sobriamente attento e una organizzazione perfetta nei tempi. Trenta anni consecutivi di stella Michelin significano qualcosa!

Il Dolce Stil Novo alla Reggia è un vero gioiello gastronomico. Ogni portata è un viaggio sensoriale, con accostamenti di sapori inaspettati e presentazioni artistiche. Il personale è estremamente attento e preparato, creando un'atmosfera elegante e rilassante. La carta dei vini è ricca e ben curata. Consigliatissimo per occasioni speciali.