Durante le vacanze estive, ho portato la mia famiglia a Zhongwei, nella provincia di Ningxia. La carne di montone sfilacciata a mano era particolarmente deliziosa; si trattava di carne di pecora Tan, tipica del Ningxia, tenerissima, dal sapore fresco e senza odore di selvaggina. Anche l'anguria di Zhongwei, ricca di selenio, era squisita. Il luogo che consiglio vivamente è Shapotou, una zona panoramica che unisce le caratteristiche uniche del deserto e del Fiume Giallo. Navigare sul Fiume Giallo a bordo di una zattera di pelle di pecora, ascoltando i canti locali dei barcaioli, è stata un'esperienza davvero incantevole! Anche la Strada Statale 66 a Zhongwei è perfetta per scattare foto, soprattutto al tramonto!