La parte più antica della cattedrale, risalente al 642, si trova a nord dell'attuale cattedrale. Credo che custodisca la Bibbia più bella: la Bibbia di Winchester, l'unico tesoro sopravvissuto della Cattedrale di Winchester. La Bibbia di Winchester è composta da quattro rotoli rilegati, ciascuno di circa 58 x 39 cm. Il testo dei 468 rotoli fu scritto da uno scriba nell'arco di trent'anni, e almeno sei diversi pittori di talento applicarono pigmenti preziosi, tra cui lapislazzuli e oro, alla pergamena di vitello. La loro ambiziosa opera non fu mai completata.