Questo ristorante si trova proprio a metà strada (Cashina), a circa 8 minuti di auto dall'aeroporto di Pisa, quindi richiede una piccola deviazione. Dall'esterno non sembra granché, ma all'interno è piuttosto spazioso, anche se un po' privo di stile. Ci sono due sale da pranzo, una delle quali è dotata di un grande forno a legna. Il ristorante sembrava essere pieno di gente del posto, il che di solito è un buon segno. Al nostro arrivo ci è stato servito un delizioso mais fritto alle erbe. La mia pasta era diversa da qualsiasi altra pasta con un nome simile che avessi mai assaggiato, e molto ricca di aglio. La mia costoletta di maiale era deliziosa e succosa, accompagnata da coniglio e zucchine, entrambi fritti. Le porzioni erano piuttosto abbondanti. Il vino era buono ed economico.
Vale la pena visitarlo? Assolutamente sì.