Il Castello di Azuchi (in giapponese: 安土城, Azuchi-cho) fu la residenza di Oda Nobunaga durante il periodo Azuchi e il centro del regno Oda. Situato ad Azuchi-cho, nella città di Omihachiman, prefettura di Shiga, era noto come il castello dell'"unificazione del regno con la forza".
Il castello fu costruito perché Oda Nobunaga aveva bisogno di soggiornare al tempio An'yō-ji nel villaggio di pescatori di Azuchi quando viaggiava tra Kyoto e la sua residenza, il Castello di Gifu. Pertanto, dopo che il figlio maggiore, Oda Nobutada, gli succedette alla guida del clan, Nobunaga diede inizio alla costruzione del Castello di Azuchi, commissionando progetti a eccellenti architetti di Kyoto e di altre regioni. Il Castello di Azuchi sorge sulla cima di una montagna alta oltre 100 metri (altezza della montagna 105 metri, altitudine 198 metri). L'edificio del castello, a sei piani, è alto 32 metri e una strada principale attraversa la sua base, lungo la quale furono costruiti alloggi, templi e quartieri militari.
Nel 1576, Nobunaga trasferì la sua residenza da Gifu al castello di Azuchi, principalmente per diverse ragioni, tra cui la necessità di lasciare il castello principale al suo successore, Oda Nobutada, dopo aver rassegnato le dimissioni da capo del clan, e per aver ricevuto l'ordine dallo Shogun Ashikaga Yoshiaki di marciare su Kyoto. Il castello di Azuchi si trovava a nord del lago Biwa, garantendo un accesso diretto a Kyoto a ovest, ed era anche vicino al castello di Nagahama di Hideyoshi Hashiba e al castello di Sakamoto di Akechi Mitsuhide, facilitando le comunicazioni tra i due. Inoltre, il castello di Azuchi offriva un vantaggio strategico per lanciare attacchi diretti contro il clan Mori nel Chugoku, il clan Takeda nel Kai e il clan Uesugi nell'Echigo.
Dopo l'incidente di Honnoji del 1582, il castello di Azuchi fu distrutto da un incendio appiccato da Oda Nobukatsu, e il castello più famoso della storia giapponese scomparve.