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Recensioni: Laboratorio di Creazione di Barrette di Cioccolato - York Cocoa Works
Guest User2024-06-26
Appena si varca la soglia, si viene avvolti dal profumo di cioccolato!
La signora che ha condotto la sessione di creazione di tavolette di cioccolato si chiamava Anabelle. Era un'ottima guida, molto preparata, cordiale e con un grande senso dell'umorismo.
Per iniziare, abbiamo imparato da dove proviene il cacao e le sue origini. Anabelle era molto preparata e ha illustrato il tutto con l'ausilio di fotografie. Ha poi parlato del processo di produzione del cioccolato che viene utilizzato nel loro stabilimento. Durante questa fase, abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare un pezzetto di cioccolato bianco, al latte e fondente, disposti elegantemente su tavolette di legno.
Dopodiché, abbiamo iniziato a creare la nostra tavoletta di cioccolato.
Per prima cosa, abbiamo scelto il tipo di cioccolato che desideravamo e lo abbiamo spezzettato. Io avrei voluto il cioccolato bianco, ma non era disponibile a causa del suo prezzo. Anabelle ci ha spiegato il motivo dell'impossibilità di scegliere il cioccolato bianco e ha detto che spera che in futuro sarà nuovamente disponibile. Abbiamo quindi usato un asciugacapelli per sciogliere il cioccolato e scelto gli aromi, se desideravamo, da aggiungere (lampone, ananas, fragola, arancia e menta. Queste erano solo alcune delle opzioni). Dopodiché, siamo stati chiamati a coppie per scegliere le nostre guarnizioni/decorazioni. Si poteva scegliere tra marshmallow, riso soffiato, nido d'ape, fudge, banana, uvetta, zenzero, zuccherini colorati, sale, pepe nero, peperoncino in scaglie e cioccolatini. Annabelle ci ha permesso di aggiungere tutti gli aromi/decorazioni che volevamo. Una volta mescolato, il composto si versa in uno stampo (si può scegliere il disegno) e si mette in frigorifero per mezz'ora. Infine, si può leccare il cioccolato dalla ciotola: delizioso!
Come detto, il cioccolato deve rimanere in frigorifero per mezz'ora. Quindi, dopo la sessione, si può aspettare al bar e godersi una bevanda e qualcosa da mangiare oppure tornare più tardi per ritirarlo.
Mi è piaciuto che fossimo solo in 8 alla sessione. Il gruppo non era troppo numeroso, il che mi ha permesso di interagire con il responsabile della sessione e di porre domande. Non mi sono sentita affatto di fretta durante la preparazione e la decorazione del cioccolato. La sessione è durata un'ora. Mi sono divertita moltissimo e sarà un'esperienza che ricorderò per sempre. La consiglio vivamente a tutti gli amanti del cioccolato. Certo, si può fare anche a casa, ma andare in una fabbrica di cioccolato e creare la tavoletta sul posto rende l'esperienza diversa e più speciale.
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