Nella città antica di Jianshui, il fuoco lento della cucina brucia da seicento anni, il pozzo dello Zhuangyuan nel tempio confuciano di Shiping emana un profumo di inchiostro, il piccolo treno a scartamento ridotto attraversa un mare di fiori e nella grotta delle rondini le stalattiti ospitano migliaia di volatili.