Masseria Seppunisi si trova sull'altopiano delle Murge tra la Valle d'Itria e le porte del Salento, e le sue origini risalgono al XVI secolo. L'attività è gestita da quattro generazioni e ha preservato per decenni lo spirito tradizionale delle masserie pugliesi. Le protagoniste di questa azienda agricola sono le mucche. Vengono munte quotidianamente e il loro latte di alta qualità, utilizzato nel caseificio aziendale, è la principale fonte da cui tutto ha inizio. L'impegno di mani esperte nella produzione di latticini e formaggi a km0 garantisce ai nostri clienti freschezza e bontà.
Vi porteremo nel nostro fienile e caseificio, dove mani esperte trasformano il latte in delizie casearie ogni giorno.
Il nostro tour inizia con:
Una descrizione storica della fattoria, poi visiteremo la stalla, attraverseremo il caseificio ed entreremo nelle stanze di stagionatura del formaggio. Con l'aiuto di un esperto, preparerete mozzarella e burrata con le vostre mani. Alla fine, godremo di un delizioso aperitivo con vari prodotti tipici accompagnati da un buon bicchiere di vino.
