Incontra la guida casearia direttamente sul posto e inizia la tua visita con un autentico produttore di Parmigiano-Reggiano DOP: scoprirai come il Re di tutti i formaggi viene letteralmente fatto a mano nello stesso modo da quando i monaci benedettini lo inventarono 10 secoli fa! Dalla cagliatura nei tipici calderoni di rame alla salatura e alla stagionatura finale nelle cosiddette cattedrali delle forme, sarai un testimone privilegiato di quasi tutti i passaggi della produzione di questa vera e propria icona gastronomica. Degustazione finale inclusa.
Parteciperai a un tour condiviso organizzato dal personale dell'azienda agricola.
