Ella: Lezione di cucina con fantastico tour del Giardino delle Spezie

Inizia la tua esperienza con un tour guidato di 1 ora nel nostro giardino delle spezie a gestione familiare, esteso su 2,5 acri, il più grande giardino delle spezie di Ella, che ospita oltre 100 piante. Esplora le ricche spezie e piante medicinali dello Sri Lanka, spiegate pianta per pianta, tra cui garcinia, vaniglia, cacao, foglie di curry, noce moscata, chiodi di garofano, cannella e molte altre. Scopri come queste spezie vengono coltivate e utilizzate nella cucina e nella medicina tradizionale.

Successivamente, goditi un corso di cucina pratica dello Sri Lanka a Ella, tenuto in un tradizionale focolare locale con istruzioni amichevoli e facili da seguire. Imparerai a preparare il latte di cocco fresco a mano e a cucinare autentici piatti dello Sri Lanka da zero, acquisendo una comprensione dei sapori e delle tecniche che rendono unica la cucina dello Sri Lanka.

Cosa prepareremo insieme:
Riso bianco, curry di zucca o dhal, curry di patate al latte, curry di funghi, curry di fagiolini, curry di pollo, sambol al cocco, chips di banana croccanti e papadam.

Dopo la cottura, siediti per gustare il tuo delizioso pasto servito su foglie di banana. Infine, porta a casa le ricette per ricreare questi ricchi sapori dello Sri Lanka per i tuoi cari.