La chef professionista è Carolyn, un'americana sposata con un veneziano, che vive in Italia da oltre 20 anni e ha vinto numerosi premi per la sua cucina veneziana. Vi accoglierà con un bicchiere di prosecco da sorseggiare con i "cicheti" (stuzzichini veneziani). Durante la classe, imparerete a preparare piatti tradizionali veneziani.
Imparerai a creare pasta fresca fatta a mano, seguendo il tradizionale stile italiano di preparazione della pasta, ripiena di verdure di stagione, carne o entrambi. Imparerai anche a preparare deliziosi e delicati biscotti italiani e un decadente dessert cremoso veneziano.
La tua lezione si conclude piacevolmente a tavola (nei mesi più caldi, condizioni meteo permettendo, sarà sulla terrazza panoramica). Ti siederai e assaggerai le tue deliziose creazioni, chiacchierando con Carolyn e gli altri partecipanti al corso sorseggiando un buon bicchiere di vino regionale.
