I danzatori, vestiti con abiti da danza della dinastia Song, emergono al ritmo della musica. Con le maniche fluttuanti, i loro movimenti aggraziati e sinuosi come salici, offrono agli ospiti un'esperienza sensoriale che celebra l'eleganza raffinata della grande epoca Song.
Quando gli ospiti si siedono, i toni limpidi del guzheng e le melodie delicate del pipa si armonizzano perfettamente con i deliziosi cibi del banchetto, come se si viaggiasse indietro nel tempo di mille anni.
Riproduzione fedele dei rituali dei banchetti di corte di mille anni fa, con abiti dei servitori e disposizione delle stoviglie ricostruiti secondo antichi testi.