Zara, Sebenico: degustazione di olio d'oliva, vino e cibo, Autonoleggio

Esclusiva Esperienza di Degustazione di Olio d'Oliva e Vino nel Nostro Frutteto di Famiglia vicino a Benkovac.
Autonoleggio | 2 ore e 30 min | 13:00–15:30

Scopri la magia dell'entroterra dalmata con questa esclusiva esperienza di degustazione in piccoli gruppi, guidata da esperti locali appartenenti a una famiglia accogliente e altamente competente.

Visita un'azienda olivicola a conduzione familiare, incontra le persone che ci lavorano e attraversa gli antichi uliveti a bordo di un affascinante camion dei pompieri d'epoca.

Partecipa a un fantastico corso di degustazione dell'olio d'oliva, dove imparerai a identificare un olio di alta qualità e a comprendere il potere curativo dell'olio extravergine d'oliva ricco di polifenoli – premiato in competizioni internazionali per la sua eccellenza.

Concludi con un assaggio rilassante di vini locali, formaggi e frutti di mare, in un'atmosfera che sembra più un incontro privato che un tour.

Sapore, connessione e tradizione – un viaggio indimenticabile per tutti i sensi.

La vostra esperienza inizia con un caloroso benvenuto e una passeggiata panoramica attraverso il nostro antico uliveto. Mentre camminerete tra gli alberi, scoprirete come il clima unico della Dalmazia, il terreno roccioso e secoli di conoscenza si uniscono per produrre alcuni degli oli d'oliva più pregiati al mondo. Branimir vi racconterà la storia del nostro uliveto, della raccolta e di come preserviamo le tecniche tradizionali utilizzando al contempo tecnologie all'avanguardia nel nostro frantoio per proteggere sapore e proprietà nutritive.

All'interno del frantoio, scopri in prima persona come viene prodotto il nostro pluripremiato olio extravergine di oliva, dall'oliva alla bottiglia. Successivamente, goditi una degustazione guidata di cinque dei nostri oli più pregiati, incluso il nostro olio della prima raccolta 2024 vincitore della medaglia d'oro, che vanta un incredibile contenuto di 1.200 mg/kg di polifenoli—composti celebrati per i loro potenti benefici per la salute. Impara a riconoscere la vera qualità attraverso l'aroma, l'amaro e il finale piccante mentre riscaldi delicatamente e fai roteare l'olio nelle apposite tazze da degustazione professionali.

L'esperienza prosegue con una degustazione di vini croati premium, selezionati tra le varietà autoctone delle quattro principali regioni vinicole del paese. Sarai guidato attraverso i cinque passaggi essenziali per apprezzare il vino: vista, olfatto, rotazione, sorso e assaporamento, mentre scoprirai come questi vini si abbinano perfettamente ai profili robusti, erbacei e fruttati dei nostri oli.

Tutto questo viene servito insieme a un buffet di piatti tradizionali della Dalmazia, tra cui pane a lievitazione naturale cotto localmente, specialità stagionali e stuzzichini freschi, il tutto abbondantemente condito con i nostri oli e pensato per accompagnare sia i vini che gli oli offerti.

Nel corso del pomeriggio, avrai l'opportunità di chiacchierare con la nostra famiglia, fare domande e rilassarti all'ombra degli ulivi, circondato dal profumo del rosmarino e delle erbe selvatiche.

Questa esperienza non riguarda solo cibo e bevande, ma anche cultura, storia e connessione. Lungo il percorso, scoprirai 2000 anni di tradizione olivicola in questa terra, plasmata dai coloni romani, dai mercanti veneziani e dalle generazioni più recenti che hanno tramandato il loro sapere attraverso guerre e cambiamenti.

Questa è una celebrazione della terra, della vita e dei sapori della Dalmazia.