Sydney: Crociera con Cena nel Porto con Menu da 3, 4 o 6 Portate

Goditi un'esperienza culinaria unica a bordo di una delle navi più prestigiose di Sydney, la MV Sydney 2000. A seconda della stagione e della partenza scelta, potrai ammirare i colori cangianti di un tramonto nel porto di Sydney, il crepuscolo o le luci della città di notte.

Goditi lo sfondo incantevole dell'Opera House e dell'Harbour Bridge mentre assapori le deliziose opzioni di una cena premium e un servizio a 5 stelle.

Scegli tra:

Cena al Tramonto in Crociera
Cena à la carte di 3 portate.

Cena Premium al Tramonto in Crociera
Cena à la carte in 4 portate, con menù ampliato.

Cena in Crociera sotto le Stelle
Cena à la carte di 4 portate, con la prima portata composta da una selezione di canapé dello chef.

Menu degustazione di 4 portate

Un vassoio di canapé dello chef da condividere tra due ospiti.

Antipasto
- Salmone affumicato della Tasmania con rucola, finocchio affettato e crescione, condito con una vivace vinaigrette al limone e capperi (GF) (MSC)
- Ravioli di Zucca, Salvia e Caprino in salsa rustica di pomodoro e verdure, mandorle tostate e scaglie di Grana Padano (V)
- Insalata di Ceci Arrostiti e Cavolo Nero con patate dolci, mirtilli rossi essiccati, semi di zucca tostati e semi di sesamo, condita con una vivace salsa allo zenzero e carota (VG) (GF)

Principale
- Petto di pollo arrosto NSW Free-Range con purè cremoso all'aglio, carote arrostite al timo, verdure di stagione e salsa ai funghi
- Salmone della Tasmania arrosto al forno con salsa verde classica, patate chat al sale marino, pomodorini e verdure di stagione (senza glutine) (MSC)
- Spalla di agnello del NSW cotta lentamente con purè di Dijon e crème fraîche, verdure di stagione, carote arrostite al miele e salsa al vino Barossa shiraz
- Melanzana arrostita lentamente con un vivace curry speziato alla Bombay di ceci, verdure di stagione ed erbe fresche, accompagnata da croccanti pappadum, chutney dolce di mango e rinfrescante yogurt al cetriolo (V) (GF) (VG DISPONIBILE)

Dolce
- Crostata alla Meringa e Frutto della Passione guscio croccante con crema acidula di frutto della passione e meringa tostata (senza glutine)
- Cupola di Cioccolato e Mandarino morbida mousse di cioccolato fondente con cuore di mandarino brillante (VG) (GF) (NF)
- Cuscino Tropicale Mango e Cocco mousse al cocco con cuore di mango in una finitura tropicale leggera (VG) (GF) (NF)
- Cupola di Cioccolato Fondente e Caramello, ricco cioccolato fondente con un generoso centro di caramello fluido

Cena in Crociera Gold Penfolds
Cena degustazione di 6 portate con l'opzione di abbinare vini Penfold's.

Menu degustazione di 6 portate

Selezione di canapé dello chef serviti all'arrivo
Capesante saltate con schiuma di lime
Insalata di erbe
Casarecce con pesto di rucola e parmigiano stagionato
Filetto Angus al centro con funghi saltati e ricco jus
Cheesecake alla violetta nera