Dopo la partenza da Melbourne con un caffè preparato da un barista offerto in omaggio, questo tour premium di 5 ore accuratamente selezionato visita tre cantine distintive che rappresentano il meglio della rinomata scena vinicola della Yarra Valley.
Inizia dalla Tenuta Helen & Joey, arroccata in modo spettacolare sulle dolci colline della pittoresca regione di Coldstream a Gruyere. Questa tenuta pluripremiata offre panorami mozzafiato sui vigneti e produce vini audaci ed espressivi da climi freschi, dal vivace Pinot Noir e Chardonnay a varietà avventurose che mostrano tecniche innovative di vinificazione. L'elegante cantina offre lo sfondo perfetto per scatti da Instagram.
Prosegui verso Payten & Jones, una rinomata cantina boutique a Healesville che celebra una produzione vinicola creativa e in piccoli lotti con tecniche naturali e a intervento minimo. Situata nel cuore del distretto vinicolo più prestigioso della Yarra Valley, questa accogliente sala degustazione offre rossi corposi e bianchi vivaci che mettono in perfetta luce il caratteristico terroir a clima fresco della regione e la filosofia moderna della vinificazione australiana.
Concludi a Soumah, la tenuta più rinomata della regione, nota per la sua dedizione ai vitigni europei e alle raffinate espressioni di clima fresco. Questa pittoresca cantina ispirata all'Italia offre degustazioni del suo pluripremiato Chardonnay, Pinot Noir e del distintivo Nebbiolo, il tutto circondato da vigneti panoramici con viste mozzafiato sulle montagne di Yarra Ranges.
