Barletta-Andria-Trani: tour del frantoio e degustazione di olio

- Benvenuti nella nostra terra, la Puglia.
- Mi chiamo Tatiana, lavoro al Frantoio Vallarella, sono una sommelier dell'olio e produciamo olio extravergine di oliva biologico.
- Passeggeremo tra la campagna con ulivi centenari.
- Prima parlerò e spiegherò la natura straordinaria di questi antichi ulivi e come procediamo durante il periodo del raccolto.
- Poi visiterai con una guida il moderno Frantoio Vallarella, costruito nel 2020, con la sua azienda all'avanguardia unica nel suo genere, scoprendo tutte le diverse fasi della produzione, dall'estrazione all'imbottigliamento.
- Scopri il significato dell'olio estratto a freddo e diventa un mugnaio/maestro oleario per un giorno, dai voce ai tuoi sensi (vista, olfatto e gusto) seguendo le indicazioni che l'host ti fornirà per procedere alla degustazione.
- Assaggia 2 tipi di olio extravergine d'oliva pluripremiati e un aceto balsamico accompagnati da bruschette, taralli, olive locali e 1 bicchiere di vino di nostra produzione nella nostra sala degustazione speciale.