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Parma: Tour di Formaggio, Prosciutto e Aceto Balsamico con Degustazioni
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Parma: Tour di Formaggio, Prosciutto e Aceto Balsamico con Degustazioni

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Punti salienti dell'attività

Scopri i retroscena e osserva in prima persona come vengono preparate le prelibatezze
Visita una fabbrica di produzione del prosciutto di Parma
Visita un produttore tradizionale di Aceto Balsamico di Modena con museo familiare
Itinerario
Esperienza di Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico

Goditi un indimenticabile viaggio culinario attraverso i migliori prodotti di Parma—Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico Tradizionale. Inizia con una visita a un produttore familiare di Parmigiano Reggiano, dove scoprirai le origini di questo formaggio iconico e i metodi tradizionali utilizzati per crearlo. Assapora i complessi e nocciolati sapori di questo formaggio leggendario, prodotto nella Zona Tipica di Parma, Reggio Emilia, Modena e parti di Bologna e Mantova da oltre 900 anni.

Successivamente, visita un prosciuttificio a conduzione familiare per scoprire l'arte della produzione del Prosciutto di Parma. Ascolta la storia di questo famosissimo prosciutto, osserva la selezione accurata delle carni migliori ed esplora le macchine per la salatura e le camere di stagionatura. Scopri il processo della "spillatura" e come solo i migliori prosciutti vengono marchiati con la prestigiosa "Corona di Parma". Goditi una degustazione di Prosciutto di Parma, abbinato a un bicchiere di vino locale, per assaporarne i delicati sapori.

Infine, immergiti nel mondo dell'Aceto Balsamico Tradizionale. Visita un produttore a conduzione familiare a Modena e scopri il complesso processo di invecchiamento dell'aceto balsamico in botti di legno. Dopo il tour, goditi una degustazione di Aceto Balsamico Tradizionale di 12 e 25 anni, insieme ad altri condimenti balsamici, e apprezza la profondità dei sapori che hanno reso questo prodotto una gemma nascosta della regione.