Passeggia dalla Piazza dell'Indipendenza fino all'imponente Monumento all'Indipendenza, alla cattedrale della città, al Palazzo Arcivescovile e alla sede del governo, il Palazzo di Carondelet.
La vostra guida vi racconterà le storie e le leggende dietro gli edifici più famosi della città e il ruolo che questi luoghi hanno avuto nella ricca storia dell'Ecuador.
Poi prosegui verso La Compañía de Jesús, una splendida chiesa gesuita con una facciata in pietra vulcanica e un interno ricoperto di foglie d'oro. Esplora l'Università di San Gregorio e poi passeggia per le antiche strade direzione La Ronda, una delle vie più tradizionali di Quito.
Successivamente, visita un laboratorio di intaglio del legno. Osserva gli artigiani mentre intagliano, dorano e decorano nello stile antico di Quito. Fai loro delle domande e magari prova anche tu a cimentarti.
Poi, impara a preparare il cioccolato secondo l'antica tradizione locale. Assaggia diverse varietà di alcuni dei migliori cioccolati al mondo. Infine, fermati in una delle gelaterie più tradizionali della città vecchia. Prova i gusti locali come il mais morocho e la quinoa.
