Firenze: Corso di Cucina in una Fattoria Toscana e Tour del Mercato Locale

Scopri il ricco patrimonio culinario di Firenze e della Toscana mentre esplori il storico il Mercato Centrale Firenze. Incontra la gente del posto e scegli gli ingredienti per un corso di cucina pratico in una splendida fattoria toscana in campagna.

Unisciti alla tua guida al mattino e fai una prima passeggiata attraverso il Mercato Centrale Firenze, storico e colorato. Assapora i panorami, i suoni e i profumi mentre ti immergi tra i locali che fanno la spesa quotidiana. Incontra i panettieri, i macellai e gli agricoltori che vendono i prodotti più freschi e di alta qualità.

Esplora le bancarelle per trovare frutta fresca, verdure, formaggi, salumi, aceto balsamico, pomodori secchi, olive e molti altri ingredienti fondamentali della cucina italiana. Acquista i migliori ingredienti da utilizzare durante la lezione di cucina, imparando al contempo come scegliere i migliori prodotti stagionali.

Poi, salite sull'autobus per dirigervi verso i vasti campi della campagna che circonda Firenze, arrivando a un incantevole casale toscano in una posizione tranquilla. Con lo chef che vi guida, scoprite come preparare un delizioso e tradizionale pasto toscano.

Scopri come preparare autentica pasta italiana a mano con uova fresche. Abbinala a un tradizionale e sostanzioso ragù. Prepara una classica bruschetta con pane fresco, pomodori coltivati in casa e l'olio extravergine d'oliva prodotto dalla fattoria. Poi, concediti una pausa con un bicchiere di vino Chianti.

Dopo la breve pausa, prepara un tradizionale arrosto di maiale toscano e patate arrosto utilizzando erbe fresche raccolte intorno alla fattoria. Infine, scopri i segreti del meraviglioso dessert italiano a base di caffè e panna, il Tiramisù.

Finalmente siediti per goderti i frutti del tuo lavoro, un delizioso menu di 3 portate abbinato a vini selezionati con cura della regione, per esaltare i sapori dei piatti squisiti che hai creato.

Al termine del pasto, riceverai un diploma e una copia delle ricette per poter ricreare i piatti tradizionali a casa per amici e familiari. Il tuo autista ti aspetterà per un breve viaggio di ritorno a Firenze, mentre dici "arrivederci" dopo un'esperienza indimenticabile in Toscana.