Ubud: Corso di Cucina Balinese in una Fattoria Biologica

Impara a cucinare autentici piatti balinesi in un corso di cucina a Bali e scopri un lato dell'isola che i turisti raramente conoscono. Incontra gli amichevoli abitanti del luogo e fai un tour di un mercato locale, dove iniziano la loro giornata al mattino presto comprando e vendendo gli ingredienti quotidiani.

Viaggio alla scuola di cucina in una fattoria biologica. Riceverai un caffè o un tè di benvenuto e una leggera colazione all'arrivo, e poi farai un tour della struttura. Scopri come una famiglia di Bali utilizza le risorse naturali che li circondano, mentre raccogli alcune verdure per la tua classe.

Fai conoscenza con il tuo chef, che si assicurerà che tutto proceda senza intoppi durante la tua classe. Poi, prepara un menu (regolare o vegetariano) da gustare alla fine della classe.

Menù Regolare:
Prepara i piatti per un pasto regolare, inclusi unBase Gede(pasta di spezie tradizionale) eSayur Urab(insalata mista verde con cocco e spezie). Poi, scopri i segreti di Opor Ayam(Curry di pollo balinese) esate lilit(kebab tradizionale preparato con carne, cocco e pasta di spezie). Prepara unpindang al pomodoro(pesce al sugo di pomodoro) etempe agrodolce(tempe agrodolce), insieme apisang goreng o bubur injin(frittelle di banana con sciroppo di cocco e zucchero di palma o budino di riso nero) per dessert.

Menu Vegetariano:
Prepara un pasto vegetariano, iniziando con un Base Gede(pasta di spezie tradizionale), per poi procedere con la preparazione di un autenticogado gado(verdure sbollentate con salsa di arachidi tradizionale) insieme a untempo libero(Curry di tempe balinese) ebergèdel(mais fritto con spezie balinesi). Scopri i segreti di tempe agrodolce(tempe agrodolce) esate lilit vegano(kebab tradizionale preparato con jackfruit e pasta di spezie). Termina preparandopisang goreng o bubur injin(frittelle di banana con sciroppo di cocco e zucchero di palma o budino di riso nero) per dessert.