Stellenbosch: Esperienza di Abbinamento Vino e Formaggio

Scopri l'armonia perfetta tra vini artigianali e formaggi di qualità con l'Esperienza di Abbinamento Vino e Formaggio di Anura. Situato sulle pittoresche colline ai piedi delle montagne Simonsberg, Anura Vineyards ti invita a immergerti in un viaggio sensoriale che celebra l'armonia tra vini fatti a mano e formaggi artigianali.

L'esperienza di abbinamento formaggi e vini è l'introduzione perfetta alla passione di Anura per la vinificazione di boutique e la produzione tradizionale di formaggi, tutto in una degustazione indimenticabile. Goditi cinque abbinamenti sapientemente curati che esaltano il meglio sia del vino che del formaggio.

Anura vanta un terroir variegato con una vasta gamma di suoli, pendii e microclimi. I suoi vigneti producono una gamma eccezionale di vitigni, dai preferiti locali alle rare varietà internazionali come Sangiovese, Mourvèdre, Petit Verdot e Grenache. I vini riflettono questa diversità e la dedizione all'eccellenza artigianale, offrendo agli ospiti qualcosa di unico, espressivo e distintamente Anura.

A completare questa filosofia vinicola c'è la Forest Hill Cheesery, fondata nel 2000 e situata proprio nella tenuta. Con una forte attenzione ai processi tradizionali e artigianali, Forest Hill produce formaggi a piccoli lotti e dal sapore intenso, dal cremoso e ricco Brie e Camembert fino al loro formaggio di montagna Anura, un formaggio in stile Gruyère stagionato alla perfezione per 5-7 mesi.

Abbina i vini ai formaggi e goditi i sapori dei vini di cantina e dei formaggi artigianali, offrendo un delizioso viaggio attraverso consistenza, aroma e gusto.