Da Coimbra: esperienza sulla Strada del Vino di Dão

La regione delimitata del Dão può essere definita come un altopiano circondato da diverse montagne con vigneti piantati tra i 400 e i 700 metri sul livello del mare, con condizioni uniche di terreno, clima e varietà di uva che danno vita a vini eccezionali.
La regione del Dão è conosciuta come la Borgogna portoghese, con vini vellutati e corposi, dall'acidità eccezionale, e vini rossi con un grande potenziale di invecchiamento. I vini bianchi, invece, hanno aromi fruttati e sono estremamente freschi.

In questo tour vi invitiamo a visitare una delle cantine più antiche ed emblematiche della regione. Degusteremo i loro vini, passeggeremo tra i vigneti e proseguiremo verso il pranzo, dove assaggeremo uno dei piatti tipici della regione.

Dopo pranzo, proseguiremo la nostra visita nella regione e, a differenza della visita mattutina, la cantina successiva è un simbolo di modernità, sia per quanto riguarda la costruzione, sia per le attrezzature e i metodi di produzione.