Nell'ex fabbrica di Dengzhou Road, i reperti del 1903 danzano con la tecnologia olografica, offrendo un'esperienza diretta della sapienza brassicola tedesca e dell'impatto rivoluzionario dell'Industria 4.0 moderna.
Birra artigianale prodotta con la tecnica tramandata dal primo mastro birraio, abbinata a piatti tedeschi con mosto versato al momento, per svelare il segreto del gusto centenario della birra Qingdao
Lo stinco di maiale, cotto lentamente per 6 ore alla brace di legno da frutto, ha una crosta croccante come caramello, mentre le costine sono marinate in un delizioso sciroppo di malto caramellato, scatenando un'esplosione di sapori che colpisce direttamente i sensi.