Lo stile combina elementi classici francesi e inglesi, con un sapore intenso.
A differenza dei ristoranti che cercano complessità e impatti forti, lo stile del CORE è più orientato all'armonia e all'eleganza.
La prima donna nel Regno Unito a gestire in autonomia un'attività e a ricevere il prestigioso riconoscimento delle tre stelle Michelin