Assaporate straordinarie prelibatezze della cucina cantonese, presentate con maestria dallo chef esecutivo Li Yuefa del Ming Court e del reparto di cucina cinese insieme al suo team. Con ingredienti freschi e locali selezionati con cura, creano una serie di piatti firmati e specialità gastronomiche.
Ogni piatto non solo è preparato con ingredienti di altissima qualità, ma attraverso tecniche di cottura tradizionali come stufatura, cottura a vapore, brasatura e grigliatura, rispecchia le venature e i colori del cristallo Lalique, permettendo agli ospiti di assaporare la progressione ritmica della terra, dalla quiete all'esuberanza.