Laboratorio Pratico di Pasta Fresca e Tiramisù Tradizionale

Dettagli: Non appena arriveremo e ci conosceremo, inizieremo a preparare il nostro Tiramisù per poi metterlo in frigo a raffreddare. Montiamo le uova e prepariamo la crema. Completiamo poi il tiramisù con savoiardi bagnati nel caffè e una generosa spolverata di cacao. Una volta finito il tiramisù, inizieremo a preparare l'impasto per la pasta all'uovo italiana. Dopo aver preparato l'impasto, lavorando con le mani e semplici mattarelli, stenderemo la sfoglia dalla quale ricavare le forme di pasta. Taglieremo e farciremo i ravioli con ricotta fresca, prepareremo i maltagliati da gustare con patate e provola, e faremo anche le tagliatelle per la pasta alla Nerano. Parleremo degli strumenti, della farina, delle uova e degli altri ingredienti e svelerò i segreti per ottenere una perfetta cottura. Dopo la preparazione, il nostro chef cuocerà la pasta che avrete preparato e potrete gustare un piatto di ogni portata preparata, inclusi acqua e 1 bevanda. Concluderemo il pasto con il caffè.
— Menu 1
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Pasta fatta a mano con 3 varietà diverse
Dettagli del piatto: Tagliatelle con Salsa Nerano, Ravioli Ripieni e Serviti nello Stile Tradizionale Sorrentino, Maltagliati con Patate e Provola

— Menu 2
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Tiramisù Tradizionale Fatto a Mano