Situata tra Digione e Beaune, circondata da vigneti e campi, La Maison aux Mille Truffes è un'area tranquilla e boscosa che vi invita a godervi il vostro tempo. Parole chiave a L'Or des Valois: storia, buon cibo, semplicità e grandi incontri! Thierry e suo figlio Yann vi accolgono nel loro negozio per presentarvi la loro attività familiare creata nel 2003. Sedetevi nell'area relax e lasciatevi raccontare i segreti del tartufo, dall'ecosistema al metodo di raccolta.
Dopo un po' di teoria, è ora di passare alla pratica!
Dirigiti verso un'area paesaggistica del parco, dove potrai osservare il lavoro di Julio o Elfe, i loro cani addestrati nella ricerca di tartufi. Fidati dei loro sensi e guardali mentre scavano l'oro nero dei Duchi di Borgogna! Seguili, incoraggiali e i tuoi sforzi saranno ricompensati con una degustazione di prodotti a base di tartufo!
Esempi di degustazione includono Salsiccia con tartufo di Borgogna, Toast di terrina di coniglio o faraona, Toast di rillettes di pollame, Prosciutto al prezzemolo, Toast di formaggio fresco e tartufi di Borgogna, Formaggio di capra con miele al tartufo, Tapenade italiana (crema di olive e acciughe) con tartufo estivo su toast e Profiteroles al cioccolato guarniti con gelato al tartufo, sempre accompagnati da un bicchierino diratatruffe!