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Kanazawa: Sushi e Cucina Giapponese in una Scuola di Cucina con 56 Anni di Esperienza
Kanazawa: Sushi e Cucina Giapponese in una Scuola di Cucina con 56 Anni di Esperienza
Kanazawa: Sushi e Cucina Giapponese in una Scuola di Cucina con 56 Anni di Esperienza
Kanazawa: Sushi e Cucina Giapponese in una Scuola di Cucina con 56 Anni di Esperienza
Kanazawa: Sushi e Cucina Giapponese in una Scuola di Cucina con 56 Anni di Esperienza
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Kanazawa: Sushi e Cucina Giapponese in una Scuola di Cucina con 56 Anni di Esperienza

5,0/5
Eccellente
(13 recensioni)
4 prenotazione
Parte da Kanazawa
Buono elettronico
Incontro al punto d'incontro
Lingue del servizioPersonale di lingua inglese, Personale di lingua giapponese, Personale di lingua francese, Personale di lingua spagnola, Personale di lingua italiana(seleziona la tua lingua preferita dalle opzioni del pacchetto)
Durata: 150
Min. 2 articoli per prenotazione
Disponibile dal 3 apr
Conferma della prenotazione
Cancellazione gratuita entro le ore 00:00 di 1 giorno prima della data: data di utilizzo
Da
15.284 JPY
Seleziona pacchetto
Itinerario
Dettagli: Partecipa a un'autentica lezione di cucina in una scuola culinaria di 56 anni, a soli 3 minuti dalla stazione di Kanazawa. Dopo aver indossato l'uniforme da chef di sushi, imparerai la cultura e gli ingredienti della cucina giapponese con il supporto di traduzione in tempo reale tramite IA. Preparerai cinque piatti con una guida passo passo: • Nigiri Sushi – utilizzando pesce selvatico del mercato di Omicho • Jibuni – lo stufato di pollo tipico di Kanazawa • Dashi-Maki Tamago – omelette arrotolata morbida con una ricetta stile Michelin • Brodo Dashi – tradizionale stock di bonito e alga kombu • Contorno stagionale e zuppa di miso Utilizzerai coltelli giapponesi di alta qualità e, se lo desideri, potrai visitare il nostro Museo dei Coltelli interno (apertura luglio 2025, sconto del 10% per i partecipanti). Durante la lezione verranno scattate foto e riceverai un bellissimo attestato di completamento. Gusta i tuoi piatti fatti a mano con un piccolo aperitivo (vino di prugne o sake). Una lezione pratica in piccoli gruppi, con sapori locali e calorosa ospitalità.
— Menu 1
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Autentico nigirizushi
Dettagli del piatto: Acquistiamo il sashimi dallo stesso pescivendolo del Mercato Omicho utilizzato dai ristoranti di sushi menzionati nella guida Michelin.

— Menu 2
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Frittata giapponese
Dettagli del piatto: Preparato seguendo una ricetta di un ristorante Michelin con abbondante brodo di pesce giapponese.

— Menu 3
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: zuppa di miso
Dettagli del piatto: Autentica zuppa di miso con brodo di pesce giapponese

— Menu 4
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Jibe-ni, un tipico piatto locale di Kanazawa
Dettagli del piatto: Cucina locale stagionata in stile Sukiyaki utilizzando ingredienti unici di Kanazawa

— Menu 5
Corso: STARTER
Nome del piatto: Antipasti di stagione
Dettagli del piatto: verdure bollite con condimento e fiocchi di bonito

— Menu 6
Corso: DOLCE
Nome del piatto: mochi