Nara: Degustazione consapevole di 5 tè giapponesi e cerimonia del tè

Dettagli: Confronta cinque tè coltivati a Nara uno accanto all'altro, poi passa alla cerimonia vera e propria - dal conoscere il tè alla preparazione di una ciotola, tutto in un'unica esperienza. Non impari semplicemente l'etichetta; assapori la tua ciotola comprendendo il pensiero alla base dell'omotenashi e degli utensili. Nara produce i frullini da tè del Giappone, e ne porterai uno a casa con te. 1. Entri in una machiya a Naramachi, dove un ospite in kimono ti accoglie in una stanza con tatami illuminata attraverso gli shoji. 2. Cinque tè coltivati a Nara sono disposti uno accanto all'altro. Assaggiandoli a turno, esplori ciascuno attraverso aroma, sapore e tostatura. 3. Poi, l'etichetta di base e il pensiero che la guida - come inchinarsi, come maneggiare gli utensili. Viene servito un wagashi stagionale (dolce tradizionale giapponese), da apprezzare prima con gli occhi e poi con il palato. 4. L'ospite prepara una ciotola di tè per te; prenditi il tempo per apprezzarne il profumo, il colore e il retrogusto. Poi parliamo della cultura che il tè ha plasmato, con l'omotenashi al centro. 5. Scegli la ciotola che preferisci, scalda le mani con acqua calda, poi prepara il tuo matcha. 6. Ti mostriamo come viene realizzato un chasen a Takayama a Nara, la fonte di circa il 95% dei frullini da tè fatti a mano in Giappone. 7. Se lo desideri, il tuo ospite originario di Nara ti indicherà negozi e vicoli che nessuna guida turistica elenca.