Hanoi Coffee Workshop: Preparare caffè all'uovo, al sale e al cocco

Dettagli: Prepara tu stesso i caffè più famosi del Vietnam al Local Beans Roastery, una piccola torrefazione nascosta in un vicolo tranquillo vicino a via Hoang Hoa Tham a Hanoi. Il tuo ospite, un barista vietnamita, inizia con la storia: come il caffè è arrivato in Vietnam, come viene coltivato e tostato, come il livello di tostatura cambia il sapore e come distinguere un buon caffè da uno scadente. Poi preparerai, una tazza alla volta, usando filtri phin, macinacaffè e kit per il pour-over: - Caffè marrone: caffè phin con latte condensato - Caffè all'uovo con schiuma di tuorlo montato - Caffè al sale con crema salata - Caffè al cocco - Caffè pour-over - Cocktail di caffè con vino di riso aromatizzato della casa Assaggerai ogni bevanda mentre la prepari e scoprirai da dove proviene. La sessione si conclude con una degustazione dei vini di riso fatti in casa della torrefazione e riceverai ricette digitali da portare a casa. Scegli inglese o mandarino al momento della prenotazione. Gli ospiti vegetariani e vegani sono i benvenuti; l'opzione vegana include cinque caffè a base vegetale. Scegli l'opzione di ritiro per il prelievo e il rientro in hotel nel Quartiere Vecchio, oppure incontraci alla torrefazione.
— Menu 1
Corso: STARTER
Nome del piatto: Bevande di benvenuto
Dettagli del piatto: Tisana fresca preparata con zenzero, citronella, pesca e amore.

— Menu 2
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Caffè Marrone Vietnamita Originale
Dettagli del piatto: Chicchi di caffè vietnamiti tostati scuri preparati alla perfezione, per un'esperienza di caffè corposa e intensa.

— Menu 3
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Caffè all'uovo vietnamita Signature
Dettagli del piatto: Una schiuma di tuorlo d'uovo setosa e leggera come l'aria si posa su una tazza di caffè forte e scuro, creando un delizioso contrasto di consistenze e sapori.

— Menu 4
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Caffè filtro
Dettagli del piatto: Questo metodo di preparazione evita l'amarezza, permettendo alla dolcezza naturale e alle sottili note fruttate dei chicchi di emergere.

— Menu 5
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Il caffè salato unico
Dettagli del piatto: Il caffè salato offre un equilibrio armonioso tra amaro, dolce, cremosità e un tocco di sapidità.

— Menu 6
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Caffè al cocco vietnamita
Dettagli del piatto: Una rivisitazione rinfrescante del caffè vietnamita - caffè forte bilanciato con il gusto morbido del latte di cocco.

— Menu 7
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Degustazione di Infuso di Vino di Riso Locale
Dettagli del piatto: Assaggia tre vini di riso aromatizzati con marmellata locale — una creazione esclusiva di Local Beans Roastery, morbidi, dolci e aromatici.

— Menu 8
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Cocktail al Caffè
Dettagli del piatto: Una miscela esclusiva di caffè vietnamita e liquore di riso infuso in casa, che unisce note di tostatura intensa con morbidi e aromatici distillati locali.