Corso di Cucina Pasta Bolognese Locale, Ragù, Spritz, Vino & Gelato a Bologna

Dettagli: Partecipa a un'avventura culinaria unica di tre ore nella Capitale del Cibo. Unisciti ad altri partecipanti per imparare l'arte di preparare la pasta Tagliatelle con un autentico ragù fatto in casa, tutto sotto la guida di una esperta sfoglina locale. Inizia con un aperitivo di benvenuto a base di Mortadella, Crescenta e Pignoletto, un perfetto rompighiaccio per conoscerti e scoprire la gastronomia italiana in una tradizionale cucina bolognese. Poi, preparerai un Casoni spritz, un cocktail unico realizzato con erbe locali e ricette che lo distinguono dai marchi internazionali. Quindi, inizieremo a preparare la pasta a mano, senza macchine; sarai tu il motore che darà energia al mattarello! Utilizzando ingredienti locali, uova e farina, darai forma e cuocerai la tua pasta, che sarà perfettamente abbinata al nostro ragù fatto in casa. Una volta asciutta, cuoceremo la pasta insieme e la uniremo al ragù e al parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, il tutto accompagnato da un vino rosso locale, il San Giovese! Per concludere, come richiede ogni pasto italiano, gusta un caffè locale, un amaro e il nostro gelato misterioso! **Le ricette saranno inviate in formato PDF tramite la chat di Viator 1 ora dopo l'inizio del corso.
— Menu 1
Corso: STARTER
Nome del piatto: Vino locale di benvenuto Pignoletto

— Menu 2
Corso: STARTER
Nome del piatto: Mortadella, Piadina e Spritz
Dettagli del piatto: avremo un tipico aperitivo locale e impareremo a preparare un perfetto spritz mentre faremo a mano le tagliatelle

— Menu 3
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Tagliatelle fatte a mano al ragù, parmigiano e vino rosso San Giovese

— Menu 4
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Caffe, Amaro & Mistery Gelato