Esperienza in Fattoria Naxos Perivoli & Classe di Cucina a Legna

Dettagli: Il tour inizia in un'azienda agricola a gestione familiare situata vicino al villaggio di Melanes. Per cominciare, gli ospiti avranno l'opportunità di incontrare una vasta gamma di animali da fattoria, tra cui galline, conigli, maiali, pavoni e altri. Avrete anche l'opportunità di partecipare alla raccolta delle uova fresche del giorno. Successivamente, una visita agli uliveti vi permetterà di conoscere i metodi utilizzati per coltivare alberi sani e produrre olio d'oliva di alta qualità. In seguito, vi guideremo attraverso i campi di patate, presentandovi la rinomata patata Naxos. Avrete poi la possibilità di esplorare vari alberi da frutto, assaggiando i deliziosi frutti di stagione che producono. Il prossimo passo dell'itinerario è una visita al vigneto e all'orto, dove potrete raccogliere i migliori prodotti stagionali. Infine, collaborerete nella preparazione di ricette tradizionali di Naxos su un fuoco a legna. Questa avventura culinaria includerà la preparazione di una frittata di Naxos e di un antipasto come le polpette di zucchine, tzatziki come salsa, assaporando le patate di Naxos, assaggiando una varietà di formaggi di Naxos, preparando un piatto principale come "briam" o "gemista" e approfittando del vino locale prodotto in casa.
— Menu 1
Corso: STARTER
Nome del piatto: Tzatziki

— Menu 2
Corso: STARTER
Nome del piatto: Polpette di zucchine

— Menu 3
Corso: STARTER
Nome del piatto: Frittata naxiana

— Menu 4
Corso: STARTER
Nome del piatto: Patate fritte

— Menu 5
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Verdure miste al forno a legna

— Menu 6
Corso: STARTER
Nome del piatto: Selezione di Formaggi Naxiani

— Menu 7
Corso: STARTER
Nome del piatto: Yraviera fritta avvolta in pasta fillo con miele e sesamo