Corso di Cucina Thailandese a Khao Lak con lo Chef della Serie Amazon Prime

Dettagli: Vi verremo a prendere dal vostro hotel tra le 9:30 e le 10:00 (classe mattutina), oppure tra le 15:00 e le 15:30 (classe pomeridiana). Successivamente, ci recheremo al mercato locale per conoscere gli ingredienti che utilizzerete durante la cottura: erbe thailandesi, verdure, spezie utilizzate nelle paste di peperoncino fatte in casa. Scoprirete anche da dove proviene tutto ciò che si trova al mercato: frutti di mare, latte di cocco fresco, carni e tutta la frutta tropicale. Durante la visita al mercato avrete anche l'opportunità di fare acquisti per voi stessi. - Tornati alla classe di cucina, cucinerete utilizzando gli ingredienti acquistati al mercato. - Imparerete a preparare le paste di curry da zero e a cucinare con la vostra pasta di curry fatta in casa. - Grazie all'esperienza pluriennale di Wandee, apprenderete i metodi di cottura tradizionali, oltre a imparare a cucinare ricette thailandesi reali. - Sessione di domande e risposte in ogni classe di cucina. - Le ricette di ciò che cucinerete saranno disponibili dopo la lezione. - Ambiente di cucina straordinario in una nuova capanna di bambù nel giardino.
— Menu 1
Corso: STARTER
Nome del piatto: Maiale fritto con citronella.
Dettagli del piatto: Impasto di maiale tritato fritto con erbe aromatiche e avvolto in citronella. Servito con salsa chili dolce.

— Menu 2
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Kaeng Chu Chi Pla (Curry tradizionale del sud preparato al momento).
Dettagli del piatto: Una selezione di pesce delle Andamane cotto con una pasta di curry fatta in casa e latte di cocco fresco del nostro mercato locale.

— Menu 3
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Bualoi (polpette di riso thailandese in latte di cocco caldo)
Dettagli del piatto: Dolce tradizionale thailandese preparato con farina di riso glutinoso e ingredienti speciali. Preparazione unica. Bollire in acqua calda e cuocere in latte di cocco tiepido.

— Menu 4
Corso: STARTER
Nome del piatto: Yam Som O (Insalata di pomelo)
Dettagli del piatto: Un piatto super fresco e ricco di colori, il pomelo mescolato in un'insalata con condimento tradizionale come salsa di pesce, lime, olio al peperoncino e zucchero. Rinfrescante e saporito.