Classe di Pasticceria in Piccolo Gruppo con uno Chef a Parigi: Croissant

Dettagli: "Croissant francese", "Pain au chocolat" e "Pain au raisin" fatti a mano e appena sfornati? Forniremo il grembiule e gli utensili necessari per creare i vostri. Le tecniche che garantiscono una cottura perfetta sono spiegate in dettaglio e il resto dipenderà dalle vostre mani: - Preparazione e impasto della pasta - Modellatura - Cottura e degustazione - Consigli per una corretta lievitazione e riposo dell'impasto. Passo dopo passo, i vostri primi croissant prenderanno forma tra le vostre mani. Avrete il controllo completo delle vostre creazioni dall'inizio alla fine, dal momento in cui leggete la ricetta fino a quando le sfornate. Siamo chef professionisti che creano esperienze culinarie francesi. La nostra passione viene dalle nostre famiglie e la nostra precisione dagli chef che abbiamo incontrato. Abbiamo creato questa esperienza pratica e intima per 8 ospiti. Il nostro laboratorio è completamente attrezzato. Questo edificio è ricco di storia, così come... il cuore di Parigi! Siamo felici di accogliere i nostri ospiti nel nostro nuovo studio di pasticceria situato in Place des Vosges nel 3° distretto. Questa è una location storica e siamo entusiasti di farne parte! Il Marais è rinomato per le sue gallerie d'arte contemporanea, i giovani designer e l'atmosfera parigina.
— Menu 1
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Croissant
Dettagli del piatto: Scopri come preparare il famoso croissant parigino, con il Pain au Chocolat, e per finire il Pain au raisin!