Corso di cucina ghanese locale ad Accra per sostenere il centro comunitario per il benessere

Dettagli: Incontratevi al punto di partenza e poi procedete con il trasporto fornito in auto al mercato locale per acquistare tutti gli ingredienti necessari per cucinare i piatti tipici. Prenotando una classe di cucina, sostieni il Centro di Benessere della Comunità che offre programmi di attività fisica, educazione alimentare, lezioni pomeridiane per bambini, controlli sanitari, programmi di arte e danza. Al ritorno dal mercato, potrete degustare liquori locali (Emergency, Hatso, Uwuba) tutti realizzati con akpeteshie e aromatizzati con corteccia o foglie locali. Poi imparerete a pestare il fufu, il banku, il jiji o le palline di riso mentre preparate lo stufato/zuppa che sceglierete: zuppa di okra, zuppa di arachidi, sapone di noce di palma, zuppa leggera o zuppa semplice.
— Menu 1
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Fufu e zuppa di noci di palma
Dettagli del piatto: Fufu (purè di manioca e platani) con zuppa di palma (ricavata da un albero), pomodoro, peperoni, cipolla e qualsiasi carne o verdura si desideri aggiungere.

— Menu 2
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Fufu e zuppa di arachidi
Dettagli del piatto: Il Fufu (purè di manioca e platano) con zuppa di arachidi è preparato con pomodoro, arachidi, pepe, cipolla e qualsiasi tipo di carne o verdura che desideri aggiungere.

— Menu 3
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Fufu e zuppa leggera
Dettagli del piatto: Fufu (purè di manioca e platano) con zuppa leggera (pomodori, peperoni, cipolle e diverse verdure o carne a seconda della scelta).

— Menu 4
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Banku con pepe e pesce
Dettagli del piatto: aiuta a schiacciare cipolla, peperoni e pomodori per intingere il pesce locale e mangiare con il banku (purea di manioca e mais)

— Menu 5
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Banku con stufato di gombo
Dettagli del piatto: Banku (purè di manioca e mais) con stufato di gombo (gombo, pomodori, cipolle, uova, peperoni e vari tipi di pesce)

— Menu 6
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Waakye
Dettagli del piatto: Fagioli con riso, spaghetti, insalata, gyri (di manioca), uovo, avocado, pesce o carne

— Menu 7
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Polpette di riso con zuppa di palma o arachidi
Dettagli del piatto: Polpette di riso e zuppa di palma o di arachidi

— Menu 8
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Jiji con arachidi, noce di palma o zuppa leggera
Dettagli del piatto: Jiji (a base di manioca) servito con salsa di arachidi, salsa di palma o zuppa leggera.