Corso di Cucina sul Tetto a Genova: Pesto, Pasta Fresca e Vino

Fermata: Genova
Dettagli: Il Pesto Autentico: Scopri la vera e tradizionale ricetta ligure. Imparerai la tecnica corretta per pestare e mescolare basilico fresco, pinoli europei, aglio, sale grosso e formaggio duro con olio d'oliva locale di alta qualità. Preparazione Pratica della Pasta: È ora di sporcarti le mani! Mescola farina, acqua e uova per creare l'impasto perfetto per la pasta fresca. Riceverai consigli esclusivi su come impastare, stendere e modellare da un appassionato esperto locale. Un Banchetto Conviviale e un Brindisi Locale: Rilassati e approfitta dei frutti del tuo lavoro! Gusta un delizioso pasto a più portate che include un antipasto, la tua pasta fatta a mano e un tradizionale dolce genovese. Completa la tua autentica esperienza culinaria italiana brindando come un locale con vini regionali selezionati con cura e un tipico liquore genovese.
— Menu 1
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Pasta Fresca
Dettagli del piatto: Picagge - pasta tradizionale ligure simile alle tagliatelle larghe

— Menu 2
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Pesto

— Menu 3
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Dolce tradizionale genovese

— Menu 4
Corso: STARTER
Nome del piatto: Focaccia genovese, Focaccette di patate, torte salate