Cucina Messicana Fatta in Casa in un'abitazione locale a Tulum

Dettagli: Antiche tecniche e sapori della cucina messicana, ingredienti freschi, tortillas fatte in casa... tutto è pronto per farti immergere nella cultura, nella tradizione e nella gastronomia messicana, il tutto in una bellissima casa messicana, incastonata nella sempre verde e splendida giungla dello Yucatan... La nostra esperienza culinaria inizia con una breve introduzione ed esempi degli ingredienti e dei sapori essenziali del Messico, dei piatti più rappresentativi, come classificare e acquistare i peperoncini secchi, e tutto il processo delle tortillas. Poi, attraverseremo l'intero processo, dall'inizio, per preparare e cucinare un autentico e tradizionale pasto messicano, incluso il protagonista della cucina messicana: le tortillas fatte in casa! Molti dei piatti che imparerai e cucinerai provengono dalle ricette della mia famiglia. Essendo nativo messicano, ho ereditato la mia cucina messicana dalle generazioni precedenti, e anche la mia passione! Al termine della classe di cucina, ci siederemo per goderci i frutti del nostro lavoro, accompagnati da un "jarrito de agua fresca", birra, vino o entrambi!
— Menu 1
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Tacos al Pastor
Dettagli del piatto: Strisce sottili di filetto di maiale, marinate con 3 peperoncini, spezie, achiote, succo fresco d'arancia e ananas; servite con ananas grigliato, coriandolo e salsa.

— Menu 2
Corso: STARTER
Nome del piatto: Guacamole
Dettagli del piatto: Preparato con tomatillo, peperoncino serrano, coriandolo, avocado e aglio, sono felice di condividere con te il segreto della mia abuela per mantenerlo fresco e verde.

— Menu 3
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Gelatina ai tre latte e crema di formaggio.
Dettagli del piatto: Dessert leggero e facile, perfetto per le giornate calde.