Corso di Cucina dei Culurgiones a Cagliari

Fermata a: Cagliari
Dettagli: C'era una volta, le madri sarde passavano tutto il giorno a cucinare la pasta fatta in casa chiamata "Culurgiones", preparando la pasta insieme mentre il sugo di pomodoro e le patate iniziavano a bollire. Vogliamo condividere questa antica tradizione, per un giorno ricevere aiuto pratico nella preparazione di un pranzo domenicale. Iniziamo preparando la pasta, mentre le patate e il sugo cuociono. Usiamo solo farina di grano duro di produttori locali sardi e tutti gli ingredienti provengono da agricoltori locali (patate, menta, formaggio). Impostiamo la tavola e dopo siamo pronti per il pranzo, con un bicchiere di vino locale, alcuni antipasti e i nostri culurgiones.
— Menu 1
Corso: STARTER
Nome del piatto: Formaggio della Sardegna - selezione minima 2
Dettagli del piatto: Diversi formaggi della Sardegna

— Menu 2
Corso: STARTER
Nome del piatto: Antipasto Vegetariano di Stagione
Dettagli del piatto: Verdure sott'aceto o sott'olio. Condisci altre verdure

— Menu 3
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Risultato della classe di cucina dei Culurgionis
Dettagli del piatto: Abbiamo servito il risultato del nostro corso di cucina sui culurgionis; più ne fai, più mangiamo :-)

— Menu 4
Corso: DOLCE
Nome del piatto: Liquore dolce (Mirto)
Dettagli del piatto: Un liquore dolce tradizionale